Guillebau

Séverine et Romuald sont originaires du Maine-et-Loire et après avoir travaillé dans d'autres secteurs d'activité ont commencé à réflechir à une reconversion en élevage. Ils ont multiplié les formations, stages et expériences professionnelles pour affiner leur projet et en 2024 ils ont décidé de se lancer à leur compte. La perspective d'une reprise de la ferme par Terre de Liens leur semblait plus facile car elle réduisait les besoins en investissements sur le foncier et les bâtiments. Ils ont ainsi pu mettre leurs moyens sur le troupeau et l'outil de transformation. Ils ont nommé la ferme Mon Cabri O Lait !

Afin de leur permettre de s'installer dans de bonnes conditions, Terre de Liens a engagé des travaux dans la maison et la grange qui en avaient grandement besoin. Ces travaux ont malheureusement pris du temps et début 2026 Séverine et Romuald n'avait pas encore pu prendre entièrement possession des bâtiments. Malgré ces difficultés liés, le troupeau se porte bien et les fromages et yaourts ont trouvé le chemin des marchés et magasins de producteurs.