Puyregonde

Ce projet d’installation permet à Jeanne Rousseau de se lancer dans l’activité de son choix, paysanne boulangère. L’acquisition de cette ferme permet aussi de renforcer l’autonomie fourragère de la ferme de Fougeras en valorisant des prairies à haute valeur environnementale (ZNIEFF). Elle permet d’innover socialement en favorisant les possibilités de remplacement mutuel entre les deux fermes Terre de Liens et en invitant les porteurs de projet à une réflexion sur l’organisation juridico-économique de deux fermes indépendantes et complémentaires de façon à rendre l’ensemble plus résilient.

Le fournil sera construit sur la ferme de Fougeras, qui accueille ainsi 2 ateliers de transformations de produits de ces fermes. Un point de vente sera créé par la suite sur la ferme.

Il y a sur les terres de Puyregonde un enjeu de préservation de la biodiversité sur les prairies humides classée en ZNIEFF de type 2. Cette préservation est garantie par le mode d’agriculture bio et optimisation des connaissances agronomiques durables. Le respect des zones humides participe de la préservation des ressources en eau, enjeu majeur dans cette région qui est la zone de transition sur les aquifères aquitains.

Ce projet vient s’inscrire pleinement dans le Projet Alimentaire Territorial (PAT) porté par le PNR Périgord Limousin.