Léa et Morvan sont déjà installés en polycultures diversifiées (céréales, oléagineux et légumineuses) transformations sur la ferme de Bodinel à Lanrivain (22). Installés depuis 2 ans et demi via un bail SAFER de 3 ans sur les 47ha, leur bail s’arrêtera le 31 septembre 2024 et les terres seront rachetées par la Foncière Terre de Liens.
La ferme est totalement autonome en semences (fourragère, engrais verts, céréales), certifiées AB et Nature & Progrès. Ils produisent des céréales, oléagineux et légumineuses qu’ils transforment en pain, farine, pâte, huile.
Ils cultivent des variétés de pays, de blé, seigle, avoine, grand épeautre et de sarrasin.
Le grain soigneusement trié est écrasé lentement en un seul passage dans un petit moulin à meule de granit (type astrié), pour obtenir une farine d'une grande finesse, riche en germe et en minéraux. Elle est ensuite valorisée en partie en pâte alimentaire et en pain.
Ce nouveau lieu a permis de développer de nouvelles cultures et de nouveaux produits. ainsi commencé la production de lentilles vertes, lentilles corail, millet, pois cassé et du colza pour la production d'huile.
Morvan et Léa nous parlent de leur projet
Nous avons démarré notre activité en 2015 sur une petite ferme de 25ha en centre bretagne. Au fil des années, nous avons développé la culture de céréales et la transformation en farine et en pain.
Notre parcellaire étant limité et sans perspective d'évolution et de développement, nous avons décidé de rechercher un nouveau lieu dans le même secteur afin de nous réinstaller sur une nouvelle ferme. Nous avons trouvé l'endroit idéal sur la commune de Lanrivain. Un départ à la retraite sur une ferme en polyculture élevage de 70ha de SAU, et pas de repreneur.
Banco, nous quittons l'ancienne ferme et nous nous réinstallons sur Lanrivain. La ferme se situe au sein d'un petit hameau avec quelques habitations. Elle est entourée d'un parcellaire groupé de 50ha, ce qui n'est plus très courant à l'heure actuelle.
Notre réinstallation a été facilitée par la mise en place d'un bail safer pour la location des terres du cédant durant 3 ans. Cela nous a permis de relancer l'activité sur ce nouveau lieu dans de bonnes conditions sans avoir à acquérir tout de suite le foncier.
