Le Petit Lannac'h

C'est notamment grâce au portage régional que l'instruction avec TDL a été possible. Mais pendant ce temps, Florian n'a pas chaumé et son projet prend forme peu à peu. Il accueille aujourd'hui 8 truies et 1 verrat (une Duroc), les femelles donnant naissances à une dizaine de porcelets à chaque mise à bat. Ces derniers sont élevés en plein air sur la ferme le temps nécessaire à leur croissance avant d’être transformés en rôtis, saucisses… Mais ce n’est pas tout ! Florian ayant investi dans un séchoir, il produit aussi coppa, lomo, soubressade, jambon cru et autres délices qui peuvent également être achetés à la ferme.

Florian aimerait à terme que l’ensemble de la ferme soit rachetée par Terre de Liens, y compris les bâtiments qu’il est en train de construire et rénover.