Une journée à la ferme : bienvenue à Toussacq !

Arrivés à la ferme, la journée débute avec un petit café et des présentations entre Satunin, l’animateur du chantier, les bénévoles et la maraîchère, Pascale.

Saturnin nous explique que les chardons sont des plantes qui ne sont pas appréciées en agriculture, car elles se propagent rapidement. C’est pourquoi, il est temps de les retirer avant qu’elles ne se multiplient davantage.

On apprend aussi qu’une autre motivation pour s’adonner à la tâche est que les chèvres raffolent de cette plante. La ferme de Toussacq ayant une chèvrerie, c’est l’occasion parfaite pour les chouchouter.

Mais attention, le chardon a aussi la réputation d’être piquant, donc il faut bien préparer ses gants et crème hydratante… Heureusement, la ferme est bien équipée et les bénévoles aussi. On s'en va donc sans crainte, avec brouette, gants épais et fourches pour tout le monde.

Le moment de se plier en quatre pour arracher les chardons arrive enfin. Les bénévoles longent les champs pour identifier les plantes néfastes et se partagent la tâche.

Visiblement, les chardons se sont bien installés dans les champs… Même pas quinze minutes de travail et la brouette est déjà pleine à craquer ! Pascale retourne à la ferme et revient avec un tracteur capable d’accueillir les plantes à l’avant et à l’arrière.

Après s’être occupé des chardons d’un premier champ, on fait le point pour parler des progrès qu’on a faits, de la pousse des haies plantées il y a 3 ans et d’autres actualités de la ferme.

Mais trêve de causeries, on repart au travail !

Après la récolte des chardons, vient le moment de faire plaisir aux chèvres en les nourrissant de cette petite friandise.

On leur fait de petites caresses au passage, on dit coucou aux chevreaux et on laisse les chèvres se régaler des chardons.

On se sert des amélanches, des baies ressemblant aux myrtilles, pour un doux plaisir sucré. Ces arbres venant du Canada ont été plantés ici pour offrir une variété de haies au sein de la ferme.

Autour de la table, on reprend de l’énergie et on parle un peu de nos vies. Saturnin profite de cette occasion pour nous faire goûter le pâté artisanal de la ferme, ce qui donne envie à quelques bénévoles de s'approvisionner de cette production locale. Isabelle, éleveuse de chèvres ici à la ferme de Toussacq, nous rejoint un temps pour nous parler de ses chèvres et des plantes toxiques et inoffensives pour elles.

Cette fois-ci, quelques bénévoles repartent enlever des chardons, et d’autres s’en vont pour arracher du galéga officinal, des plantes toxiques pour les chèvres.

On range les fourches et les pelles, on dit au revoir au chat de la ferme et on s’échange un dernier mot. Au sens figuré et au sens propre, car chacun et chacune a été invité à partager un mot pour exprimer la chose ou le sentiment le plus marquant de la journée. C'était mon premier rendez-vous dans une ferme Terre de Liens en Île-de-France; mon mot à moi, c'était : « mémorable ».

Article publié par Laura, en stage communication à Terre de Liens Île-de-France