La ferme du Canalet

L’économie du territoire était basée sur l'extraction du charbon – des viaducs ont été construits exprès pour acheminer le charbon vers le port de Sète – et faisait vivre toute une communauté, y compris de nombreux agriculteurs qui travaillaient la terre autour des villages et dans le lit majeur du fleuve Orb et de ses affluents. Des traces de cette agriculture subsistent, mais dans bien des endroits la terre est repartie à la forêt, et même parfois à l'embroussaillement.
Néanmoins, malgré l'exode, la terre de la ferme du Canalet a toujours été entretenue. Au retour d'Algérie dans les années soixante, la famille Sanchez l'a prise en main, et y a cultivé des arbres fruitiers et des plantes au sol, notamment des asperges. Elle vivait sur place – dans une maison « en moellons » qu'elle a construite elle-même – et vendait une bonne partie de sa production en vente directe, sur place. C'est ainsi que la ferme du Canalet a pris une place importante dans la vie de bon nombre de Bédariciens et autres habitants de la haute vallée de l'Orb.

Agathe et Ramzi
De jeunes agriculteurs qui ont fait preuve de détermination à poursuivre leur but de vivre de leur production, et surtout d'une production de qualité. En effet, lorsqu'Agathe a obtenu son BPREA, elle s'est tournée vers Terre de Liens, à la recherche d'une ferme où s'installer. Ne trouvant pas de suite un lieu adéquat, le couple a accepté de travailler sur deux sites situés à plusieurs dizaines de kilomètres de leur domicile, à Agde. Un troisième site leur ayant ensuite été proposé, ils ont développé leur entreprise « les Paniers de Montagnac ». Parallèlement, Ramzi a lui aussi obtenu son BPREA. Mais la recherche de « leur » ferme a continué, et ils se sont intéressés à une ferme vue sur un site d'annonces et dont le propriétaire ne connaissait pas Terre de Liens.

Travaux en 2023

L'actionnariat solidaire a permis d'acquérir le foncier et les bâtis agricoles ainsi que l'habitation qui accueille la famille de paysans. Il a aussi permis d'assurer la préservation et la réhabilitation du patrimoine bâti de la ferme, illustrées par des travaux en 2023, portant sur l'isolation thermique, la toiture, une révision électrique, la mise en place d'un assainissement autonome, le rafraîchissement et la remise en état de surfaces et d'équipements.