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À Barjac, commune rendue célèbre pour l'engagement de son maire à promouvoir une restauration collective biologique et locale, une grande ferme a été achetée par la Foncière Terre de Liens pour permettre l'installation de plusieurs projets agricoles et engager un travail d'amélioration agro-environnementale du lieu.

Frédéric, Marceau sont les fermiers de cette ancienne ferme céréalière. Leurs projets agricoles sont indépendants mais chacun a fait le choix de s'installer sur cette ferme pour y construire un projet professionnel commun basé sur la mutualisation des outils de production et l'entraide.

La commune de Barjac entend bénéficier de ces nouvelles productions pour approvisionner son restaurant municipal qui confectionne 250 repas biologiques quotidiennement pour les écoles et les personnes âgées du territoire.

Visionnez le reportage de France 3 Languedoc-Roussillon (novembre 2014 - à partir de 3’28).

La ferme en images

Crédit : ©

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