L'Oiselière

Devant la multitude de propriétaires et la volonté de départ rapide du cédant, la SAFER a acheté l’ensemble du foncier et a stocké les terres en attendant le passage en comité d’engagement.

Côme est installé depuis février 2020. Il a acheté la maison d’habitation, les bâtiments agricoles et 2 hectares de terre. La foncière Terre de liens a acheté 40 hectares. L’élevage de porcs de Bayeux comprend un verrat, 12 truies et 80 cochons, vivant en plein air sur 10 hectares. Ils sont nourris avec les céréales, orge et avoine, produites sur 30 hectares directement à la ferme et en bio.

Côme élève également 15 brebis et une vingtaine de petits. Toute sa production de viande est vendue en direct : à des bouchers et restaurateurs pour la moitié d’entre elle et pour le reste aux particuliers, à la ferme le vendredi en fin d’après-midi et à la boutique de vente de viande locale « Loco Meuh » dans le centre de Saint-Martin-de-Bréhal.

Il s’est associé avec un paysan boulanger qui vend également ses pains et gâches à la ferme de l’Oiselière le vendredi. Côme organise chaque année une Porte Ouverte le dernier dimanche du mois d’août et régulièrement des soirées repas à la ferme.

L'actionnariat solidaire : soutenir une dynamique sur le long terme.

Les souscriptions nous permettent d'acquérir le foncier et les bâtis agricoles ainsi que les habitations qui vont accueillir les paysan·nes. Après l'acquisition, vous pouvez continuer à soutenir cette ferme car les nouvelles souscriptions viendront remplacer celles des actionnaires qui ont décidé de récupérer leur épargne. L'argent collecté permettra d'assurer la préservation et la réhabilitation du patrimoine bâti de la ferme (rénovation écologique, toiture, forages, mises aux normes, énergies renouvelables, etc.).