La Licorne

Paysan oui, mais différemment

Marc s’installe avec son père Jean en 1977 sur une ferme conventionnelle en production ovine intensive. Lors d’un trajet en car pour rejoindre la manif’ du Larzac qui monte à Paris, il rencontre un « écolo » qui lui remet tous les journaux de « Nature & Progrès ». Marc et Jean trouvent du sens à ce qu’ils lisent et décident unilatéralement de franchir le pas !

Après plusieurs années à travailler en GAEC avec son père puis sa femme et leur fille sur une exploitation devenue plus diversifiée (bovin lait, transformation et vente directe) arrive le jour où Marc se retrouve seul à la veille de sa retraite.

Transmission et collectif

Transmettre une ferme laitière n’est pas facile, aussi Marc imagine de rechercher d’abord des porteurs de projets qui viendraient s’associer autour de l’activité laitière afin de rendre celle-ci plus motivante. Et petit à petit c’est l’arrivée de Rodrigo, maraîcher en janvier 2021, puis de Cécile, sa compagne maraîchère en mai 2021 et Valérie qui va remettre en place la transformation laitière puis enfin Estelle en 2022 paysanne-boulangère – Le collectif de la Licorne est né !

Sécurisation du foncier

Un élément crucial pour une activité agricole sereine, c’est d’avoir la certitude que le foncier sera toujours là. Pour ce faire, le collectif cherche des solutions et finit par choisir Terre de Liens. L’acquisition de la ferme par la foncière a lieu fin 2024.

La vie du collectif

Elle est aujourd’hui rythmée par les tâches dans chaque atelier, les réunions autour de la vie du collectif, les arrivées et départs de wwoofeurs/euses, les marchés à la ferme, les soirées à la Grange à Jean. D’un commun accord, les associé.es du GAEC de la Licorne s’octroient les mêmes rémunérations, se partagent les astreintes et s’organisent pour s’offrir des weekends et même des congés.