Une ferme bio, coopérative, multi-acteurs & citoyenne au sud de Clermont-Ferrand
Un lieu riche d’une longue histoire agricole
La Ferme de Sarliève est une ferme coopérative en polyculture-élevage et agriculture biologique qui se met progressivement en place sur un ancien marais asséché au 17e siècle, au sud de Clermont-Ferrand. Les terres de cette plaine de 600 ha, alors exploitées par une agriculture de grands domaines, puis industrielle, sont d'une grande qualité agronomique. À partir de la seconde partie du 20e siècle, elles ont été régulièrement grignotées par l’expansion urbaine. En 2016, le classement en zone inondable de 80 ha en a préservé l'usage agricole sur le long terme. En 2019, l'indivision familiale propriétaire envisage alors de transmettre les hectares inondables à Terre de Liens. Cette opportunité foncière est à l’origine de la Ferme de Sarliève.
De la terre au projet de territoire
Cette perspective d’acquisition fut une extraordinaire occasion de construire avec Bio 63 et Îlots Paysans, partenaires de Terre de Liens Auvergne depuis plusieurs années sur le territoire du Puy-de-Dôme, un projet expérimental et évolutif : renaturation, conversion en bio, diversification, le tout porté par une structure collective dans une logique inclusive et de mobilisation citoyenne.
Pour assurer le développement des activités, l’équipe des salariées-associées de la ferme, composée aujourd’hui de Mélaine et Louise, s’agrandira pour atteindre cinq personnes d’ici 5 ans.
La ferme est aujourd’hui gérée par un directoire composé de Mélaine, et de Bruno et Marc, deux citoyens bénévoles.
Plus qu’une ferme
Au- delà de sa dimension agricole, la Ferme de Sarliève a initié une véritable renaturation de son espace : déjà plus de 3,3 km de haies plantées lors de chantiers citoyens ! De par sa localisation péri-urbaine, la ferme s'efforce de faire découvrir aux habitants de l'agglomération clermontoise les pratiques de ceux qui les nourrissent. Elle est aussi un lieu d'expérimentation sociale et sociétale. En effet, les SCIC ne sont pas répandues en agriculture. Enfin, elle développe une offre de services : animations de terrain et sessions de sensibilisation sur les thèmes environnementaux à partir du contexte de la ferme.
Des associés qui coopèrent
La Ferme de Sarliève a choisi de créer une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC), entreprise basée sur une coopération entre acteurs d'origines diversifiées, de forme privée et d'intérêt public. Les associés de la ferme sont répartis en 6 collèges : travailleurs, fondateurs, citoyens, structures de l’ESS, collectivités territoriales, financeurs. Les citoyens sont représentés par l’association Le Roseau.
Agir en partenariat
Ambition positive est un consortium d’acteurs, intéressés par la création d’une filière pour développer la production locale de pain bio, favorable à la santé et à destination de la restauration hors foyer. Le projet a pour objectif de fournir la restauration collective en pain bio et local en structurant une filière blé-farine-pain adaptée aux besoins du secteur et des consommateurs.
Garder la mémoire, comprendre et essaimer
Le rapprochement avec d’autres projets similaires émergents en France a permis dès 2020 la participation au programme FERMENTS, qui concerne le changement d’échelle des alternatives agricoles.
En 2023, la ferme s’implique également dans un second projet TRAACT du programme de recherche TETRAE (Territoires de la transition agricole et alimentaire en AURA) de l’INRAE.
La ferme fait l'objet de suivis de biodiversité par la LPO.
Elle est engagée dans un programme de Renaturation de prairies avec le CEN Auvergne dans le cadre du Programme Européen FLoRE (FEDER).
Elle est impliquée dans des programmes de plantations de haies avec la Mission Haie Auvergne (CD63) et dans le cadre du Programme "France Nation Verte".
Elle est reconnue par l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN) comme un exemple de “Solutions fondées sur la nature pour la sécurité alimentaire”.
Elle est engagée dans un Contrat Territorial Eau avec l'Agence de Bassin et la métropole.
Elle a obtenu le “Prix Entreprise Coopérative”, Graines de l'Innovation Sociale 2024 attribué par la Chambre Régionale de l’Economie Sociale et Solidaire (CRESS) d’Auvergne-Rhône-Alpes.
