Présentation :
Cette ferme maraîchère est située dans la plaine agricole fertile et dynamique d'Aubagne. C'est un territoire particulièrement touché par l'artificialisation des sols. Ces terres arrosées et d’un seul tenant sont souvent convoitées dans cette zone pour de l'agrandissement, de la spéculation ou des usages non agricoles.
Par ailleurs, Aubagne zone prioritaire pour l'agriculture car elle alimente la moitié Est de Marseille, soit la deuxième ville de France. Il s'agit de la ceinture verte historique de Marseille. La population locale est demandeuse de produits paysans, bio et locaux.
Préserver cet îlot de terres agricoles irriguées, bio, d’un seul tenant est essentiel. En achetant ces terres, Terre de Liens participe à protéger cette plaine nourricière sous forte pression urbaine. De plus, cette acquisition apporte du soutient à Jérôme, agriculteur emblématique de la région, et concourt à faire perdurer cette exploitation agricole familiale et intergénérationnelle.
Historique :
Le père de Jérôme s'est installé comme maraîcher en 1955 et sa production était vendue aux « partisanes », semi-grossistes du cours Julien à Marseille. Jérôme a repris la gestion de la ferme en 1991, au moment du départ à la retraite de son père. Il a converti les terres en agriculture biologique en 1998, et commencé les ventes au détail sur les marchés. En 2001 les AMAP sont nées en France, il a livré ses premiers paniers en octobre. En avril suivant, un premier groupe de marseillais s’est abonné aux livraisons de produits de sa ferme.
Lorsque Jérôme partira à la retraite, c'est son fils Mathieu qui reprendra l'exploitation familiale. Il travaille déjà sur la ferme et souhaite faire perdurer l'histoire, tout en apportant des nouveautés. Il souhaite s'associer avec d'autres et faire de ce haut lieu de l'agriculture biologique, une ferme collective ! Il poursuivra la production de légumes, petits fruits et la vente de légumes, de produits légumiers transformés (sauce tomate, caviar d'aubergine, soupe, etc.) et de sorbets réalisés avec les plantes et les fruits de la ferme (fraise, menthe, fenouil, etc.)
Circuits de commercialisation :
Aujourd’hui, la ferme produit des légumes, des plantes et des petits fruits et tout est commercialisé en vente directe. Elle permet de d'approvisionner chaque semaine 150 familles en légumes via des AMAP (Association pour le Maintient d'une Agriculture Paysanne). De plus, Jérôme et son équipe participent au marché paysan du cours Julien chaque semaine et vend à la ferme une après midi par semaine. Les sorbets sont écoulés dans ses circuits, mais aussi vers des magasins spécialisés, en Provence et bientôt à Paris.
