Le site de la ferme présente des qualités écologiques indéniables : en fond de vallée, traversée par un ruisseau à écrevisses, Mathieu a à cœur de préserver ce lieu et d’en faire un refuge de biodiversité.
Après une expérience de plusieurs années dans le domaine de l'environnement, Mathieu a choisi de changer de vie pour se lancer dans un projet agricole. Il souhaite mettre en place de petits élevages en autonomie et en agriculture biologique, avec la culture des céréales et des protéagineux sur la ferme pour l'alimentation des animaux. La création d'un atelier de transformation et la vente en circuits courts lui permettront de mieux valoriser la viande et de maîtriser la qualité de ses produits jusqu'au panier du consommateur.
Côté commercialisation, Mathieu a déjà analysé les débouchés potentiels pour ces produits :
Marché de producteurs bio à Bourgoin-Jallieu les vendredis après-midi
Association de producteurs du Nord Isère « A chacun son panier bio », qui propose des paniers de produits diversifiés
Vente à la ferme
AMAPs locales
Côté production, Mathieu envisage à terme de produire en agriculture biodynamique.
Parmi ses animaux, on décomptera : 4 truies et 1 verrat, qui permettront la production de 60 porcs charcutiers chaque année ; 10 bovins reproducteurs de race « Aubrac » et leur suite, qui permettront la production de 2 bœufs, 2 vaches et 2 veaux chaque année.
Le foncier disponible pour l’installation permet d’envisager une bonne rotation et une relative autonomie fourragère. Le regroupement des terres autour de la ferme est un sérieux atout. Enfin, les bâtiments agricoles en pisé et debout depuis plus de 150 ans permettent d’héberger les animaux prévus, le stockage du foin et le matériel.
Un projet d'acquisition de parcelle complémentaire est en cours.
Avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
