Guillaumot
BEAUMONTOIS EN PERIGORD
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Dordogne
Assemblage inédit d’acteurs et actrices de la société civile, du monde agricole et de la finance solidaire, le mouvement Terre de Liens tire son originalité de l'articulation entre un réseau associatif actif dans toute la France, une entreprise d’investissement solidaire et une fondation reconnue d’utilité publique.
Partout en France métropolitaine, Terre de Liens agit pour préserver les terres agricoles. Découvrez notre réseau de fermes.
Toute l’actualité de Terre de Liens, aux niveaux national et local.
Quel que soit votre profil, Terre de Liens est là pour vous accompagner sur les questions agricoles, d'accès à la terre, d'installation et de transmission.
Éline et Julien, 2 copains de promo d'école d'ingénieur agronome qui décident de s'associer pour monter le GAEC Les Mout’Choux ensemble. Éline prend l'élevage de brebis sarde et la transformation fromagère, Julien le maraîchage et les poules pondeuse. Pour Beaumont, c'est une ferme en polyculture élevage qui s'installe dans le pays. Ils achètent la majorité du bâti pour maitriser leur 2 habitations et les aménagements de leurs différents ateliers.
Les brebis, de races sarde, seront en pâturage quasi-intégral sur le reste des surfaces en prairies, et iront pacager en cas de manque à l'extérieur de la ferme (vergers, couverts-végétaux, prés de particuliers). Le lait sera transformé en fromage et yaourt de brebis dans l'ancienne étable.
Un hectare est réservé pour produire des légumes diversifiés, l’ ancienne étable servira d’espace maraîchage (lavage, stockage, préparation).
Un petit atelier de poules pondeuses viendra compléter leur revenu. Elles seront installées dans l'ancienne soue à cochon de la ferme.
Nous vendrons nos produits en vente directe sur les marchés, en AMAP, sur place à la ferme, les épiceries locales, et nous envisageons également la vente dans les restaurants et les écoles. Toute la ferme sera en agriculture biologique.
Les actualités de la ferme
Régulièrement, nous organisons des événements autour de la ferme avec des bénévoles et des fermier·es. N'hésitez pas à nous rejoindre et à participer à ces rencontres !
L'association Terre de Liens Aquitaine agit quotidiennement pour préserver des terres agricoles, installer une nouvelle génération paysanne et sensibiliser les citoyen·nes à la transition agricole et alimentaire. Rejoignez-nous !
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