Les Usages

Le projet de la ferme des Usages

C’est à Loury, à proximité de l’agglomération d’Orléans et à la lisière de sa forêt, que Julien Thurel et Annelies Renner se sont installé comme paysans.
Cette ferme, dont l’exploitant était décédé depuis plusieurs années, devait être vendue en lots principalement pour de la chasse. L’intervention de la Safer, sollicitée par Terre de Liens, a évité un démembrement contraire à la vocation agricole du bien.

Le projet porté par Terre de Liens a permis de reprendre en 2014 cette ferme constituée de bâtiments agricoles et de terres attenantes en transformant les champs en vergers bio. Des centaines de jeunes arbres ont été gardés précieusement en jauge pendant plusieurs années par Julien qui a sélectionné spécifiquement les variétés pour sa production bio de cidre et de poiré élevés en fût de chêne.

À cette activité de cidriculture s'ajoute l'activité apicole menée par Annelies. Elle produit du miel depuis plusieurs années et désormais de la gelée royale. Cet élargissement de la gamme de produits, rencontrant bien la demande des consommateurs avertis. Cette nouveauté sera certainement à l'avenir un des points forts de la production. De l’union du miel et du cidre est née le cydromel, mélange équilibré très fruité. A goûter absolument !

Pour contacter la ferme :
Domaine Julien Thurel, Les Usages, 45470 Loury
06 12 22 65 48 - julien.thurel(a)yahoo.fr
Vente à la ferme sur rendez-vous