Domaine de Lafage

Le Domaine de Lafage c’est un lieu situé sur la commune de Montpezat-de-Quercy dans le Tarn-et-Garonne. Le paysage alentour est fait de vignes, de prés, de bosquets et de vergers. Nous sommes ici dans le territoire de l’AOC Coteaux du Quercy où les cépages tels que le cabernet franc, le tannat, le merlot et le cot ont la part belle.

Kévin est installé à Lafage depuis 2017. Il a intégré ce lieu par l'intermédiaire d'un processus de transmission sur plusieurs années. La reprise de l'activité s'est faite en parallèle de la transmission du patrimoine. Ainsi Terre de Liens se positionne aujourd'hui uniquement sur les terres alors que les bâtiments agricoles ont déjà été acquis par Kévin au moment de son installation. L'intervention de Terre de Liens lui permettra de dégager des moyens financiers pour investir prioritairement dans son activité et non dans du patrimoine.
La double production déjà en place à Lafage est poursuivie par Kévin. Il développe aujourd'hui la partie élevage en intégrant un troupeau de brebis pour, notamment, faire pâturer les parcelles de vignes pendant la période hivernale. Pour améliorer la biodiversité sur la ferme et pour mieux protéger les ceps, il travaille déjà à l'installation de haies pour créer de petits îlots de vignes en partenariat avec l'association Campagnes vivantes. Ses vins sont à déguster à la ferme !