Ferme de la Treille
ROQUEFORT
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Gers
Assemblage inédit d’acteurs et actrices de la société civile, du monde agricole et de la finance solidaire, le mouvement Terre de Liens tire son originalité de l'articulation entre un réseau associatif actif dans toute la France, une entreprise d’investissement solidaire et une fondation reconnue d’utilité publique.
Partout en France métropolitaine, Terre de Liens agit pour préserver les terres agricoles. Découvrez notre réseau de fermes.
Toute l’actualité de Terre de Liens, aux niveaux national et local.
Quel que soit votre profil, Terre de Liens est là pour vous accompagner sur les questions agricoles, d'accès à la terre, d'installation et de transmission.
48,50 ha de terres
Foncière Terre de Liens
Grandes cultures, Bovin viande
Clément, paysan boulanger depuis 7 ans, exploite un foncier non sécurisé.
Il sollicite Terre de Liens pour l’acquisition de 48 ha identifiés par lui depuis plusieurs années. Il a acheté sa maison à proximité immédiate des parcelles identifiées.
En plus de son activité de paysan boulanger, il souhaite développer une ferme de polyculture-élevage en créant un atelier d’élevage bovin et réaliser une installation.
Issu du milieu de la cuisine, j’ai décidé de devenir paysan boulanger car il permet d’assembler le travail agricole et celui d’artisan. J’ai développé des recettes de pains de blé, spéciaux, de seigle et de petit épeautre. J’ai aussi travaillé sur des recettes de nourriture simple (pizza, chausson) et un peu de pains de fêtes (brioches, panettone etc). J’ai toujours vendu en direct, à la ferme et sur les marchés. J’ai ainsi pu développer une gamme importante car j’ai une clientèle de proximité et intéressée. Depuis début 2022, j’ai réduit mon temps de travail pour me libérer du temps pour mieux travailler les terres agricoles et avoir plus de loisirs. Je travaille toujours avec une aide, fidèle au poste depuis plus de deux ans. J’ai aussi une aide boulangère depuis le début de l’année. Je travaille à développer une autonomie sur cette activité pour avoir de l’aide si besoin (rangement, vente, boulangerie)
Paysan boulanger
Clément est paysan boulanger depuis de nombreuses années. Il fait son pain sur une ferme collective "la ferme en coton".
🌿 Un engagement pour la biodiversité
Les fermes acquises par Terre de Liens sont mises en location via un bail rural environnemental (BRE), un contrat spécifique qui engage les agriculteurs à adopter des pratiques agricoles respectueuses de la nature et des ressources naturelles.
Ce bail garantit :
Crédit : ©
L'association Terre de Liens Midi-Pyrénées agit quotidiennement pour préserver des terres agricoles, installer une nouvelle génération paysanne et sensibiliser les citoyen·nes à la transition agricole et alimentaire. Rejoignez-nous !
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