La ferme de La Fumade

Dans un contexte où la transmission des fermes devient de plus en plus complexe, l’histoire de cette exploitation à Ambeyrac témoigne d’une approche innovante et solidaire. Ce projet met en lumière la possibilité de concilier le maintien d’une activité agricole, l’adaptation aux projets des repreneurs, et la préservation des terres dans une logique collective.

Le projet de reprise est né en 2021, grâce à la rencontre entre Florence et Damien, porteurs d’un projet agricole, et un cédant prêt à penser différemment la transmission de son exploitation. Après avoir constaté qu’aucun repreneur ne souhaitait poursuivre ses activités traditionnelles de bovin viande et porc plein air, le cédant a accepté de ne pas en faire un frein à la transmission.

Conscient des enjeux, il a pris une décision forte : quitter non seulement la ferme, mais également la maison familiale héritée de ses parents, afin de maximiser les chances d’installation d’un nouveau projet agricole.

Florence et Damien, les paysans et paysannes installé.es, avaient à cœur de s’installer dans le secteur. Leur volonté était claire : ne pas acquérir le foncier agricole afin de faciliter les investissements nécessaires à leur projet tout en respectant les valeurs portées par Terre de Liens. Cependant, ils ont acheté la maison d’habitation et deux bâtiments agricoles attenants, nécessaires à la mise en œuvre de leur activité.

Leur projet se structure autour de deux ateliers :

Céréales pour panification : une culture sur 7 hectares pour produire de la farine, du pain et des viennoiseries.

Élevage d'ovin viande

• Magasins de producteurs.
• Magasins bio à Villefranche-de-Rouergue, Capdenac et Figeac.
• Vente à la ferme, prévue à terme pour renforcer le lien avec les consommateurs.