L'EARL 'La Boîte à Fromage' est une ferme laitière bio avec transformation fromagère. La ferme est issue de la fusion de 2 exploitations en 2014 : celle de Xavier Godmet et Cecile Bligny, et celle de Cedric Le Masle et Lucie Leproult, créées en 2004 et 2007. Régis Guillet est salarié à temps partiel sur la ferme.
Leur cheptel se compose de 25 vaches et 80 chèvres, nourries d’herbe, de foin et de céréales produits sur place, sur une surface totale d’environ 55 ha dont 8 en propriété.
En 2016, deux ans après leur fusion, ils obtiennent la certification agriculture biologique.
La vente se fait en direct ou circuit court : Amap, Biocoop, marchés de Caen, Bayeux et Villers-Bocage, restauration, vente a la ferme ...
La perte de ces 26 ha mettrait fin a leur activité, et leur acquisition par l’EARL serait une charge trop lourde à porter.
En 2018, l’acquisition par Terre de Liens, grâce à l’engagement des propriétaires actuelles, répond au souhait de Xavier, Cécile, Lucie, Cédric et Régis de pérenniser l’agriculture biologique sur ces 26 ha.
Complément d’acquisition – 15 hectares
A ce jour, 55 hectares suffisent au pâturage des vaches et des chèvres, à la production de foin pour l’hiver, à la production des mélanges de céréales (orge, blé, pois) pour l'alimentation des animaux, à la culture de blé meunier, à la culture de colza et tournesol qui sont pressés sur la ferme afin d'obtenir de l'huile et de tourteaux qui soutiennent les lactations des animaux.
Aujourd’hui en 2023, c'est de nouveau 15 hectares qui sont sujets à l'acquisition par Terre de Liens afin de pérenniser cette ferme et maintenir l’agriculture biologique sur ces terres.
L'actionnariat solidaire : soutenir une dynamique sur le long terme
Les souscriptions nous permettent d'acquérir le foncier et les bâtis agricoles ainsi que les habitations qui vont accueillir les paysan·nes.
Après l'acquisition, vous pouvez continuer à soutenir cette ferme car les nouvelles souscriptions viendront remplacer celles des actionnaires qui ont décidé de récupérer leur épargne. L'argent collecté permettra d'assurer la préservation et la réhabilitation du patrimoine bâti de la ferme (rénovation écologique, toiture, forages, mises aux normes, énergies renouvelables, etc.).
