Warstein

Acheter 64 ares de vignes dans le piémont entourant Colmar : le défi était grand ! Gabriel Willem, maraîcher mais aussi vigneron et musicien, cherchait depuis plusieurs années à sécuriser son activité maraîchère par la production de vins nature. La bonne rencontre trouve son décor dans les coteaux autour du village de Wintzenheim, sur la base d’une publication légale Safer. La parcelle est vendue par un « jeune » cédant contraint de vendre sa parcelle de cœur, trop pentue pour son genou récalcitrant. Sur les sept terrasses en pierres sèches datant des années 40, les ceps de pinot gris serpentent jusqu’à la forêt, offrant de belles possibilités d’aménagement pour la biodiversité. Le coup de cœur est partagé, le cédant est séduit par la façon de travailler de Gabriel et la démarche de Terre de Liens. Cerise sur le gâteau (ou bouchon sur le crémant), la Safer a contribué activement à cette réalisation, preuve de la consolidation de notre partenariat d’année en année.

Les vignerons en Alsace représentent 50 % des producteurs bio et eux aussi sont concernés par les difficultés de renouvellement des générations. Cette acquisition avait valeur d’expérience pour aller plus loin dans notre compréhension du monde viticole et poser les possibilités et limites d’intervention de Terre de Liens. Il est aussi un bel exemple qu’une viticulture néo-paysanne et hors cadre familial a sa place même dans des secteurs viticoles sous AOC !