Sahuc

Expulsée de son siège d'exploitation (un ancien garage rénové à ses frais) en septembre 2007 pour sa mise en vente, elle ne pouvait pas l'acheter au prix spéculatif proposé par la propriétaire. Elle a ensuite été maintenue sur place par la mobilisation citoyenne. Finalement, le propriétaire a dû consentir le prix correct après estimation par les domaines et la Safer.
Face à la précarité de la situation de Chantal et grâce à la forte mobilisation locale, la Foncière a décidé d'acheter son siège d'exploitation, après l'intervention de la Safer. Cette opération a permis de sauver la dernière exploitation du plateau puisque, sans logement, Chantal aurait dû partir.